とても風味と辛さが良かったです。又これからに色々なものを、頼みタイと、思います？

非常に外見も立派な品物ので、満足しております。
青唐辛子（細かく切って）・米麹・醤油各等量（容量）を、大きな瓶や甕に漬け込み、半年以降に醤油代わりに用います。本当は１年以上の熟成が望ましいのですが、それより前に消費してしまいます。
適当に辛い青唐辛子を、毎年探しておりました。今年は良い品が手に入り、期待しております。

私は、とても辛いものが好きですが、今回のは、辛さが私には少し足りなかった様に感じます。もっと辛くてもいいぐらいです。購入時期にもよるのかな？

鮮度が良かった